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La Truite Gravlax

Recette Scandinavo - Pyrénéenne.
Pisciculture de Pédéhourat, 64 260 Louvie-Juzon

· En entrée, sur un maxi-blini

Crème fouettée citron et ciboulette

le conseil du sommelier

AOC Jurançon Sec, Clos Cancaillaü 35,00€ Btl
 
10,50€
17,50€

· En plat, façon Suédoise

Grosse pomme de terre au four, crème fouettée citron et ciboulette, chou rouge croquant

Grand vin Pyrénéen, ce Blanc sec travaillé avec du
Petit Manseng
est exceptionnellement fruité.
Pépite.
CUISINE LOCALE, DE SAISON, ET DU COEUR

- Le Midi en semaine - 
(du Mardi au Vendredi)

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- Le Soir et week end - 
(le Vendredi soir,
Samedi midi et soir)

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